Час прыёму ежы з'яўляецца важным для пахудання

Па словах экспертаў з Інстытута Вейцмана ў Ізраілі, для паспяховага пахудання мае значэнне не толькі тое, што вы ясьце, але і час, калі вы гэта ясце.

Іншымі словамі, час прыёму ежы значна важней колькасці спажываных калорый. Гэта дапамагае растлумачыць, чаму людзі, якія кладуцца спаць позна ноччу або не спяць па начах з-за вахтовой працы, маюць больш шанцаў на развіццё атлусцення, дыябету і метабалічнага сіндрому.

Спецыялісты тлумачаць, што метабалізм ўсіх жывых істот кантралюецца біялагічнымі гадзінамі, або циркадными рытмамі. Даследчыкі вывучылі циркадные змены ў мітахондрыях – клеткавых «батарэйках» – якія ўплываюць на паказчыкі энергетычных узроўняў клетак. Навукоўцы ідэнтыфікавалі сотні мітахандрыяльнай бялкоў і выявілі, што 40% з іх дасягаюць свайго энергетычнага піка адзін раз у дзень. Гэта дазволіла навукоўцам зрабіць выснову, што арганізм найбольш эфектыўна пераварвае ежу праз 4 гадзіны пасля ўзыходу сонца, што робіць дадзенае час найбольш прыдатным для шчыльнага прыёму ежы. У гэты час паказчыкі дыхання і ўтылізацыі глюкозы знаходзяцца на сваім піку. Іншымі словамі, калі чалавек ужывае ежу ў непадыходны час, якое адрозніваецца з циркадными рытмамі, гэта неспрыяльна адбіваецца на метабалізме.

Калі б людзі былі больш дасведчаныя аб клетачнай актыўнасці свайго арганізма, яны маглі б правільна падысці да пытання рацыянальнага харчавання, падсумоўваюць эксперты.